3 h30 de cour avec Patrick suivi de  la dégustation de vos réalisations échange , partage , compréhension des techniques du matin avec le palais  

80 euros par pers, cours intimiste de 4 pers

Vous apprendrez à préparer une marinade, cuire des légumes verts à l anglaise, lever des suprême d agrumes, cuire des sobas, taillage de légumes, et  dressage du poké bowl et la préparation du gaspacho 

et un dessert simple pour finir le repas.